Nourriture sans gluten au Restaurante Panela & Prosa à Viana do Castelo
Nous testons les restaurants d'Arcos de Valdevez et des environs pour la nourriture sans gluten, à partir de notre propre expérience de la maladie cœliaque.
Cherche d'abord à Viana do Castelo
Hier, nous étions à Viana do Castelo. Une jolie ville au bord de l'eau, avec un vieux centre historique.
En fait, nous avons vu loin de tout. Il y a aussi un centre commercial avec quelques boutiques, mais la plupart étaient fermées. Les lundis et mardis, on remarque que beaucoup de choses n'ouvrent que plus tard dans la semaine. Et les restaurants n'ouvrent souvent que vers 19h00.
Nous avons donc dû chercher pas mal de choses pour trouver un endroit où manger.
Éventuellement un restaurant brésilien
Nous nous sommes finalement retrouvés dans un restaurant brésilien, à quelques rues de la zone principale. Un de ces endroits devant lesquels tu passes normalement, vraiment.
Nous avons demandé ce qui était possible et elle nous a calmement présenté le menu. Elle a elle-même indiqué ce qui était possible et a pensé à des alternatives. Elle a aussi immédiatement indiqué que les frites seraient frites séparément dans une poêle.
Il est vite apparu qu'elle comprenait ce qu'est le gluten. Lorsque nous avons voulu commander du poulet qui s'est avéré être pané, elle l'a immédiatement signalé. Ce genre de réaction en dit long pour nous.
Qu'avons-nous mangé ?
La nourriture elle-même était tout simplement bonne.
Pip a mangé de la picanha avec de l'ail et des haricots rouges. Un bon morceau de viande, mais un peu cher par rapport aux normes portugaises, environ 16 à 17 euros.
Il y avait aussi des plats qui étaient modifiés. Par exemple, le poulet à la sauce tomate a été spécialement préparé sans chapelure. Le poulet était tendre et la sauce manifestement fraîche.
Il y avait aussi des plats avec du gluten, comme des spaghettis carbonara. Ceux-ci ont été bien appréciés par ceux qui peuvent manger du gluten.
La plupart des plats étaient accompagnés de riz et de frites. On nous a servi une simple salade, comme on en voit souvent ici : de la laitue, des tomates et un peu de vinaigrette.
Le verre à vin était si bien rempli qu'il pouvait contenir un poisson rouge...
Convient aux enfants
Il y a des options pour les enfants, mais ce n'est pas un endroit avec des plats standard pour enfants ou des alternatives sans gluten comme des pâtes ou des pizzas.
Il faut donc réfléchir et s'adapter.
Dessert : peu d'options
Nous n'avons pas pris de dessert par manque de temps.
Il y avait cependant une carte OLA, ce qui est toujours une bonne option pour les enfants.
Nous n'avons pas bien regardé le reste de la carte des desserts. C'est quelque chose à tester la prochaine fois.
Notre conclusion
Il a fallu chercher, mais au final, nous avons bien mangé. Au final, nous avons payé 61 euros pour 4 plats et 4 boissons.
Pas un endroit où tout est naturellement sans gluten, mais un endroit où l'on réfléchit en même temps et où l'on fait des ajustements.
Cela en fait, surtout si tu prends un peu de temps, une excellente option à Viana do Castelo.