Comida sem glúten no Flume Restaurante & Bar, em Arcos de Valdevez
Testamos restaurantes em Arcos de Valdevez e arredores para ver se têm comida sem glúten, com base na nossa própria experiência com a doença celíaca.
Jantar com uma vista fantástica
No domingo passado, fomos jantar fora para ver como é a situação das refeições sem glúten por lá.
O restaurante fica junto ao rio de Vez, com uma esplanada e vista para o rio. Não é um sítio grande, é antes um pouco mais intimista. Isso costuma dar uma sensação mais pessoal.
O pessoal do serviço foi simpático e dedicou tempo a pensar connosco. Para nós, isso é sempre o primeiro ponto a verificar: levam-nos a sério?
Alimentação sem glúten: é simples, mas tem algumas limitações
Lá dava para comer sem glúten, mas com algumas restrições.
Por exemplo, há uma fritadeira partilhada, o que já fez com que as batatas fritas caíssem.
O que havia, era simplesmente bom.
Entradas e prato principal
Começámos com três entradas. Pimentas grelhadas com sal marinho grosso, ligeiramente picantes, mas nada de mais. Um cogumelo recheado com queijo e legumes grelhados, mesmo bom. E scampis, que normalmente são servidos com pão, mas que, para nós, deixaram de fora.
E, sinceramente: não sentimos falta daquele pão nem por um momento.
Depois, serviram-nos dois belos pedaços de carne, com arroz em vez de batatas. O arroz estava bem temperado e vinha acompanhado de uma salada fresca. Simples, mas bem feito.
Adequado para crianças
Para as crianças pequenas, a escolha é um pouco limitada.
Não há massa nem pizza sem glúten disponíveis. Por isso, têm de comer um pouco do que está no menu, como um pedaço de carne com arroz. Isso não funciona para todas as crianças.
Sobremesa: poucas opções
Havia um mapa da OLA; encontras-os por todo o lado em Portugal e, para as crianças, é uma ótima alternativa.
Na verdade, nenhuma das sobremesas do menu era adequada. Quase todas tinham algum tipo de crumble ou algo semelhante, e não era possível prepará-las sem glúten.
A nossa conclusão
No geral, comemos muito bem lá.
Não é um sítio com opções infinitas, mas é um sítio onde, se te orientares bem, podes comer de forma segura e saborosa.