Família Schouten – «Ik Vertrek»
Vem conhecer a família Schouten, a família por trás da Quinta Viva a Vida
Um B&B 100% sem glúten no norte de Portugal
De Oosterhout para o Norte de Portugal: a história da família Schouten
A Quinta Viva a Vida surgiu da nossa família e da nossa experiência com a doença celíaca: um lugar onde os alimentos sem glúten são mesmo seguros e o ponto de partida ideal para descobrires o Norte de Portugal.
Somos o Patrick e a Bianca. Vivemos com os nossos três filhos em Arcos de Valdevez, na verdejante região do Minho, em Portugal. Procurávamos um estilo de vida que se adequasse melhor à nossa família: mais tranquilidade, espaço, liberdade para as crianças e menos pressa.
Não se trata de um grande resort ou de um alojamento movimentado, mas sim de um local de pequena escala onde a clareza, a liberdade e a fiabilidade são naturais.
Somos o Patrick e a Bianca. Vivemos com os nossos três filhos em Arcos de Valdevez, na verdejante região do Minho, em Portugal. Procurávamos um estilo de vida que se adequasse melhor à nossa família: mais tranquilidade, espaço, liberdade para as crianças e menos pressa.
Não se trata de um grande resort ou de um alojamento movimentado, mas sim de um local de pequena escala onde a clareza, a liberdade e a fiabilidade são naturais.
Como surgiu a Quinta Viva a Vida
A mudança para Portugal não aconteceu por acaso. Com três filhos pequenos, não se muda para outro país por impulso. Precisamente por isso, procurámos durante muito tempo um lugar que estivesse em sintonia com o que consideramos importante.
Quando encontrámos este lugar no Norte de Portugal, muitas peças do puzzle encaixaram-se. A natureza, a paz, o espaço para as crianças e o ambiente descontraído desta região foram decisivos.
A partir de Arcos de Valdevez, descobre-se facilmente a tranquilidade do Norte de Portugal. Pense em percursos pedestres na Peneda-Gerês, praias fluviais, pequenas aldeias, mercados locais e locais tranquilos onde a vida ainda corre um pouco mais devagar.
Quando encontrámos este lugar no Norte de Portugal, muitas peças do puzzle encaixaram-se. A natureza, a paz, o espaço para as crianças e o ambiente descontraído desta região foram decisivos.
A partir de Arcos de Valdevez, descobre-se facilmente a tranquilidade do Norte de Portugal. Pense em percursos pedestres na Peneda-Gerês, praias fluviais, pequenas aldeias, mercados locais e locais tranquilos onde a vida ainda corre um pouco mais devagar.
Por que é que optamos conscientemente por trabalhar com produtos 100% sem glúten
Para nós, o sem glúten não é uma escolha comercial nem uma moda. A Bianca e a nossa filha Pip têm doença celíaca. Por isso, sabemos por experiência própria o quanto comer nas férias pode ser uma fonte de stress.
Duvidar sobre a contaminação cruzada, verificar ingredientes, dar explicações em restaurantes ou saltar refeições para não correr riscos: conhecemos tudo isso muito bem.
É precisamente por isso que a nossa cozinha na Quinta Viva a Vida foi, desde o início, totalmente equipada para ser sem glúten. Sem exceções.
Isto significa que os hóspedes com doença celíaca não têm de se perguntar constantemente se algo é seguro. Sem utensílios separados, sem casos duvidosos e sem situações complicadas. Apenas poder comer de forma relaxada. A segurança e a confiança estão sempre em primeiro lugar.
Duvidar sobre a contaminação cruzada, verificar ingredientes, dar explicações em restaurantes ou saltar refeições para não correr riscos: conhecemos tudo isso muito bem.
É precisamente por isso que a nossa cozinha na Quinta Viva a Vida foi, desde o início, totalmente equipada para ser sem glúten. Sem exceções.
Isto significa que os hóspedes com doença celíaca não têm de se perguntar constantemente se algo é seguro. Sem utensílios separados, sem casos duvidosos e sem situações complicadas. Apenas poder comer de forma relaxada. A segurança e a confiança estão sempre em primeiro lugar.
Descobrir o Norte de Portugal a partir de uma base de confiança
Acreditamos que umas férias agradáveis não têm a ver com uma agenda cheia, mas sim com a liberdade de organizares os teus dias como quiseres.
Alguns hóspedes partem à descoberta das montanhas ou caminham na área natural da Peneda-Gerês. Outros conduzem ao longo dos rios da região do Minho, visitam aldeias locais ou procuram praias fluviais tranquilas.
Depois de um dia de passeio, é agradável regressar a um local onde tudo parece claro e familiar. Sem multidões, sem complicações. Apenas uma base tranquila e sem glúten para explorar o Norte de Portugal.
Alguns hóspedes partem à descoberta das montanhas ou caminham na área natural da Peneda-Gerês. Outros conduzem ao longo dos rios da região do Minho, visitam aldeias locais ou procuram praias fluviais tranquilas.
Depois de um dia de passeio, é agradável regressar a um local onde tudo parece claro e familiar. Sem multidões, sem complicações. Apenas uma base tranquila e sem glúten para explorar o Norte de Portugal.
Um lugar onde te possas sentir bem-vindo
O Patrick gosta de estar na cozinha e aprecia pratos simples com produtos locais. A Bianca assegura a tranquilidade, a estrutura e a atenção nos bastidores. A Quinta Viva a Vida situa-se precisamente entre esses dois mundos: acolhedora e pessoal, mas também prática e clara.
Consideramos importante que os hóspedes se sintam bem-vindos aqui, sem que tudo tenha de ser perfeito. Apenas relaxar, ter a certeza de que a comida é segura e, entretanto, desfrutar de toda a beleza que o Norte de Portugal tem para oferecer.
Consideramos importante que os hóspedes se sintam bem-vindos aqui, sem que tudo tenha de ser perfeito. Apenas relaxar, ter a certeza de que a comida é segura e, entretanto, desfrutar de toda a beleza que o Norte de Portugal tem para oferecer.
Planeia a tua estadia
A nossa cozinha é totalmente sem glúten — sem exceções.