Nourriture sans gluten au Flume Restaurante & Bar à Arcos de Valdevez
Nous testons les restaurants d'Arcos de Valdevez et des environs pour la nourriture sans gluten, à partir de notre propre expérience de la maladie cœliaque.
Dîner avec vue imprenable
Dimanche dernier, nous sommes sortis dîner pour tester à quel point la nourriture sans gluten est présente là-bas.
Le restaurant se trouve sur le Rio de Vez, avec une terrasse et une vue sur l'eau. Ce n'est pas un grand endroit, juste un peu plus petit. Cela donne souvent l'impression d'être un peu plus personnel.
Le service était amical et a pris le temps de réfléchir avec nous. C'est toujours la première vérification pour nous : est-ce que c'est pris au sérieux ?
Manger sans gluten : clair, mais avec des limites
Les aliments sans gluten y étaient bien, mais avec des restrictions.
Par exemple, il y a une friteuse commune, donc les frites étaient déjà éliminées.
Ce qu'il y avait était tout simplement bon.
Entrées et plats principaux
Nous avons commencé par trois entrées. Des poivrons grillés avec du gros sel de mer, légèrement épicés mais certainement pas féroces. Un champignon farci avec du fromage et des légumes du gril, vraiment bon. Et des langoustines, qui sont normalement servies avec du pain, mais ils l'ont laissé de côté pour nous.
Et honnêtement : ce pain ne nous a pas manqué un seul instant.
Ensuite, nous avons eu droit à deux beaux morceaux de viande, avec du riz à la place des pommes de terre. Le riz était bien parfumé et il était accompagné d'une salade fraîche. C'est simple, mais c'est bien fait.
Convient aux enfants
Pour les petits enfants, cependant, le choix est limité.
Il n'y a pas de pâtes ou de pizzas sans gluten disponibles. Ils doivent donc manger un peu avec ce qui est au menu, comme un morceau de viande avec du riz. Cela ne convient pas à tous les enfants.
Dessert : peu d'options
Il y avait une carte OLA, que tu trouves partout au Portugal et qui est une excellente alternative pour les enfants.
Les desserts du menu lui-même étaient en fait tous inadaptés. Presque tout avait quelque chose comme du crumble ou un composant similaire et ils ne pouvaient pas le rendre sans gluten.
Notre conclusion
Dans l'ensemble, nous y avons passé un excellent repas.
Pas un endroit avec un choix infini, mais un endroit où, si tu te mets à l'écoute, tu peux manger en toute sécurité et délicieusement.