Férias sem glúten em Portugal com doença celíaca
Sem dúvida. Sem explicações. Simplesmente seguro.
Ir de férias com doença celíaca parece ser relaxante, mas, na prática, muitas vezes exige muita preparação. Verificar os ingredientes, procurar restaurantes, levar lanches para o caminho e torcer para que a comunicação noutra língua corra bem.
Na Quinta Viva a Vida, compreendemos isso melhor do que ninguém. A Bianca e a nossa filha Pip têm ambas doença celíaca. Por isso, sabemos como é importante ficar num sítio onde não tenhas de estar sempre a pensar em contaminação cruzada ou glúten oculto.
Por isso, optámos conscientemente por um espaço totalmente sem glúten no norte de Portugal. Sem exceções, sem cozinha partilhada e sem dúvidas.
Para quem não tem doença celíaca, comer sem glúten às vezes parece fácil. Mas quem depende mesmo de uma dieta estritamente sem glúten sabe bem o quanto viajar pode ser stressante.
Mesmo quando os restaurantes dizem que têm opções sem glúten, muitas vezes fica a dúvida:
- É mesmo seguro?
- Como é que eles lidam com a contaminação cruzada?
- Eles sabem o que é a doença celíaca?
Especialmente no estrangeiro, isso pode dar-te uma sensação de insegurança.
É precisamente por isso que quisemos criar um lugar onde os hóspedes possam esquecer as preocupações por um momento.
O que às vezes torna a doença celíaca um pouco complicada nas férias
Por que é que o Quinta Viva a Vida é totalmente sem glúten?
O nosso alojamento surgiu da nossa própria família e não de uma ideia de marketing em torno da alimentação sem glúten.
Como a doença celíaca faz parte do nosso dia-a-dia, criámos a Quinta Viva a Vida, desde o início, como um lugar onde comer sem glúten é, naturalmente, seguro.
Isso significa:
- nenhum produto com glúten na cozinha
- não há torradeiras nem bancadas partilhadas
- sem situações do tipo «pode conter vestígios»
- não há regras específicas para hóspedes com doença celíaca
Tudo no nosso espaço é 100% sem glúten.
Por isso, não precisas de estar sempre atento durante a tua estadia. E é precisamente isso que te dá tranquilidade.
Delícias sem glúten do Norte de Portugal
O nosso espaço fica em Arcos de Valdevez, na região do Minho, no norte de Portugal. Uma zona cheia de natureza, praias fluviais, percursos pedestres e aldeias tranquilas.
Muitos hóspedes usam a Quinta Viva a Vida como ponto de partida para descobrir o Norte de Portugal. Passas o dia a passear e depois voltas para um sítio onde podes comer sem preocupações.
Isso torna as férias um pouco mais relaxantes.
Na região, é claro que também gostamos de te ajudar com dicas sobre comida sem glúten, restaurantes locais e sítios giros para visitar.
Comer sem glúten em Portugal
Comer sem glúten em Portugal pode ser por vezes um desafio, especialmente quando se tem doença celíaca e se pretende evitar a contaminação cruzada. Nos restaurantes e cafés, é por isso importante não só perguntar se um prato é isento de glúten, mas também deixar claro que necessita de uma dieta estritamente sem glúten.
Na Quinta Viva a Vida, garantimos que tudo o que servimos é totalmente isento de glúten. Assim, pode desfrutar com tranquilidade de um pequeno-almoço sem glúten ou de outros pratos que preparamos para os nossos hóspedes.
As nossas acomodações dispõem também de comodidades para cozinhar. Uma vez que vários hóspedes as utilizam, não podemos, contudo, garantir que um alojamento esteja totalmente isento de glúten em todos os momentos. Os hóspedes que cozinham e que, devido à doença celíaca, devem seguir uma dieta estritamente sem glúten, podem naturalmente ter este aspeto em conta durante a sua estadia.
A partir da Quinta Viva a Vida, poderá depois descobrir o Norte de Portugal e experienciar por si mesmo quais os restaurantes e locais de restauração que melhor se adaptam aos seus desejos.
Para famílias, casais e viajantes com doença celíaca
Quer viajes em família, a dois ou sozinho: é bom não teres de te preocupar constantemente com a comida e a segurança quando estás de férias.
Não acreditamos em conceitos complicados nem em luxo sem substância. Acreditamos sim na clareza, na fiabilidade e num ambiente descontraído.
Um sítio onde a alimentação sem glúten é mesmo segura, para que possas descobrir o Norte de Portugal com toda a tranquilidade.
Uma estadia segura e sem glúten em Portugal
Passar férias com doença celíaca não tem de ser stressante.
Na Quinta Viva a Vida, combinamos um ambiente totalmente sem glúten com a tranquilidade e a liberdade do Norte de Portugal.
Para que tenhas menos com que te preocupar — e possas aproveitar mais.
Planeia a tua estadia
A nossa cozinha é totalmente sem glúten — sem exceções.