{"id":11471,"date":"2025-07-26T14:32:09","date_gmt":"2025-07-26T13:32:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quintavivaavida.pt\/blog\/falsche-vorstellungen-ueber-zoeliakie-und-glutenunvertraeglichkeit-zeit-sie-richtig-zu-stellen\/"},"modified":"2026-05-26T15:21:43","modified_gmt":"2026-05-26T14:21:43","slug":"falsche-vorstellungen-ueber-zoeliakie-und-glutenunvertraeglichkeit-zeit-sie-richtig-zu-stellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.quintavivaavida.pt\/de\/blog\/falsche-vorstellungen-ueber-zoeliakie-und-glutenunvertraeglichkeit-zeit-sie-richtig-zu-stellen\/","title":{"rendered":"Falsche Vorstellungen \u00fcber Z\u00f6liakie und Glutenunvertr\u00e4glichkeit: Zeit, sie richtig zu stellen!\""},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11471\" class=\"elementor elementor-11471 elementor-3588\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-107facd e-con-full center-box e-flex e-con e-parent\" data-id=\"107facd\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-231caaf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"231caaf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Missverst\u00e4ndnisse \u00fcber Z\u00f6liakie - Blog<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0910cfb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0910cfb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">  was ist wirklich wahr?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9c344be elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9c344be\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wenn Sie selbst (oder jemand in Ihrer Familie) an Z\u00f6liakie oder Glutenunvertr\u00e4glichkeit leiden, wissen Sie wahrscheinlich, dass es eine Menge Verwirrung dar\u00fcber gibt. In unserem B&B h\u00f6ren wir regelm\u00e4\u00dfig Fragen oder Kommentare, die zwar gut gemeint, aber nicht ganz korrekt sind. Deshalb haben wir einige der h\u00e4ufigsten Missverst\u00e4ndnisse f\u00fcr Sie aufgelistet - nur um die Dinge ein wenig zu erleichtern.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f837431 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f837431\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ein kleines bisschen Gluten kann doch nicht schaden, oder?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c8151f4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"c8151f4\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b840f8e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b840f8e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wir verstehen, woher das kommt, aber bei Z\u00f6liakie ist selbst ein Kr\u00fcmel wirklich zu viel. Der K\u00f6rper reagiert heftig auf Gluten, das die Darmwand sch\u00e4digen kann. Deshalb ist es so wichtig, dass wirklich alles 100% glutenfrei ist - nicht nur die Lebensmittel selbst, sondern auch die Art der Zubereitung.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b74d83d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"b74d83d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Ist Z\u00f6liakie eine Allergie?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8eca993 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8eca993\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Viele Menschen denken das, aber Z\u00f6liakie ist eigentlich eine Autoimmunerkrankung. Das bedeutet, dass der K\u00f6rper sich selbst angreift, wenn er Gluten zu sich nimmt. Sie ist also etwas ganz anderes als eine Nahrungsmittelallergie. Und leider geht sie auch nicht von selbst wieder weg.   <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa36e7c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aa36e7c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Eine glutenfreie Ern\u00e4hrung ist f\u00fcr alle ges\u00fcnder, oder?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a335da5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a335da5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das h\u00f6rt man oft, aber es ist nicht ganz richtig. F\u00fcr Menschen ohne Z\u00f6liakie ist eine glutenfreie Ern\u00e4hrung nicht unbedingt ges\u00fcnder. Einige glutenfreie Produkte enthalten weniger Ballaststoffe oder Vitamine. Diejenigen, die sich im Urlaub in Portugal glutenfrei ern\u00e4hren, tun dies in der Regel aus der Not heraus, nicht aus einem Trend heraus.   <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-77f2a3c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"77f2a3c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Dinkel ist doch erlaubt, oder?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-30ab54b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"30ab54b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dinkel klingt nat\u00fcrlich ges\u00fcnder, aber er enth\u00e4lt immer noch Gluten. Er ist also nicht sicher f\u00fcr Menschen mit Z\u00f6liakie. Auch wenn er oft als 'mildes' Getreide gilt, geh\u00f6rt er wirklich auf die Liste der Dinge, die Sie meiden sollten.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-542ae6a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"542ae6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Kann man in Restaurants in Portugal einfach glutenfrei essen?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb77523 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"eb77523\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In einem normalen Restaurant ist das leider nicht so einfach. Das Risiko einer Kreuzkontamination ist dort hoch. Denken Sie an ein Schneidebrett, auf dem gerade noch Brot lag, oder an eine Sauce mit ein wenig Mehl darauf. Bei uns m\u00fcssen Sie sich dar\u00fcber zum Gl\u00fcck keine Gedanken machen. Alles ist glutenfrei - vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zum Abendessen und sogar die Snacks und Getr\u00e4nke.    <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-44061b1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"44061b1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Bei uns brauchen Sie nichts zu erkl\u00e4ren<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7375fad elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7375fad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wir verstehen genau, was Sie brauchen. Hier m\u00fcssen Sie nicht erkl\u00e4ren, was Z\u00f6liakie ist. Sie m\u00fcssen sich keine Sorgen machen, ob das Essen sicher ist. Alles, was wir servieren, ist glutenfrei. Immer.<br data-start=\"2623\" data-end=\"2626\"\/>Damit Sie Ihren Urlaub genie\u00dfen k\u00f6nnen wie jeder andere auch.    <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Missverst\u00e4ndnisse \u00fcber Z\u00f6liakie - Blog was ist wirklich wahr? Wenn Sie selbst (oder jemand in Ihrer Familie) an Z\u00f6liakie oder Glutenunvertr\u00e4glichkeit leiden, wissen Sie wahrscheinlich, dass es eine Menge Verwirrung dar\u00fcber gibt. In unserem B&#038;B h\u00f6ren wir regelm\u00e4\u00dfig Fragen oder Kommentare, die zwar gut gemeint, aber nicht ganz korrekt sind. 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